花茶＆果粒茶 ��
花草（果）茶，雖名為茶，卻不含咖啡因及茶鹼，其中因蘊藏大自然精華，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品，凡飲用立即可感受到令人驚艷的魅力，可說是最增添您生活浪漫幸福的必需品，更是不可或缺的天然的美體良方。
基本沖泡方法
�x
以普通紙杯為例，取3-5克的果茶就足夠了(一湯匙約７公克
），沖入熱開水200cc，等茶汁顏色變濃，將濾掉殘渣，再加入楓糖、果糖或砂糖，就可以飲用。與泡茶葉的道理相彷，但和咖啡一樣需加糖。
沖泡一壺的份量則較多，備一只有濾心（或過濾器）的壺，取約3茶匙的果茶，加入2茶匙的糖，沖入熱開水，等茶汁顏色變濃（攪拌的動作可讓等待的時間變短），就可準備好杯子，連壺帶茶，邀朋友共享。可以再準備楓糖、果糖或砂糖，給怕酸的朋友。
PS: 經過熱水沖泡的果粒茶，其精華已在茶汁中，花朵、果粒也變澀，通常就不能再食用了喔∼''
保存方式
�x
果茶與花草茶的保存期限不同。坊間販賣的果茶只要有經過密封的手續，就可以保存到兩年。而花草茶的壽命與保存方式、密封方式非常相關，保存環境佳約一年，保存狀況普通約半年。購買之前要檢查一下包裝方式比較好。
不管是果茶或花草茶，最好能使用乾燥的密封罐容器，密封罐內最好放置乾燥劑，可以吸收水氣保存在陰涼、乾燥的環境，不可以受到陽光直射，否則會加速氧化作用，導致變色變味。開封後儘快飲用，才可保証新鮮度。取用時，要用乾湯匙。花草茶建議放在冷藏庫裏。且不忌諱存放在冰箱保存，冷凍或冷藏皆宜。要注意的是，儲藏在遠離腥味的地方，避免與魚、海鮮等的食物放在一起，以免下次喝到的是海鮮茶而不是氣味芬芳的花果茶了。
|
